|
Beta karoten jest prowitaminą witaminy A. Jego najważniejszą funkcją – jako przeciwutleniacza – jest ochrona organizmu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, które uszkadzając błony komórkowe i inne struktury komórek, mogą być przyczyną przedwczesnego starzenia się organizmu. Beta karoten jest zalecany zwłaszcza w okresie wiosennym i letnim, ponieważ odkładając się w warstwie podskórnej, utrzymuje naturalną ochronę skóry przed szkodliwym działaniem promieni ultrafioletowych.
|